Para la cena de nochebuena hay diversidad de gustos u opciones respecto
a qué preparar. El pavo cocinado de muy variadas formas: Asado, en sopa, a la
plancha, en salsa y demás fórmulas parece ser uno de los platos más célebres
esa noche. El cochinillo al horno es otro de los manjares más recurridos en
navidad desde hace siglos. El cordero es el preferido de quienes optan hacerlo
a la barbacoa, salpimentado para que dé un delicioso sabor. La sopa de marisco
es un primer plato muy acertado para acompañarlo previamente con entrantes o delicatesen.
Respecto a la bebida también hay gustos de todo tipo: Así están quienes optan
por el vino, el brut, e incluso el agua mineral que es lo más recomendable si
después hay que conducir. Los dátiles con beicon al horno también son un buen
entrante como ocurre con las galletas saladas untadas de caviar, la tapa de
pulpo para ir haciendo boca e incluso los centollos. Respecto a las ensaladas
están quienes eligen la lechuga mezclada con otros alimentos que la convierten
en un plato para acompañar muy nutritivo y sabroso o bien la escarola que deja
en el paladar un gusto sensacional. Respecto a los postres tenemos los helados,
la fruta variada, melocotón en almíbar, flanes y demás artículos para pasar
después a los dulces navideños. Dentro de la repostería de nochebuena está el
conocidísimo turrón, los mantecados, las almendras rellenas, el mazapán,
bombones, pastelillos, etc. Espero que no os atiborréis mucho durante estos
días que comer sano es todo lo contrario a tener una indigestión. Y es que también
forma parte del artenecro la ambrosía navideña si consideramos que el año muere
y comienza otro que esperemos sea mucho mejor que el que hemos tenido. Sí,
claro que sí. Que el año 2.016 sea un año cargado de paz, suerte, y felicidad.
Feliz Navidad.
