NACE OTRA NAVIDAD

Para la cena de nochebuena hay diversidad de gustos u opciones respecto a qué preparar. El pavo cocinado de muy variadas formas: Asado, en sopa, a la plancha, en salsa y demás fórmulas parece ser uno de los platos más célebres esa noche. El cochinillo al horno es otro de los manjares más recurridos en navidad desde hace siglos. El cordero es el preferido de quienes optan hacerlo a la barbacoa, salpimentado para que dé un delicioso sabor. La sopa de marisco es un primer plato muy acertado para acompañarlo previamente con entrantes o delicatesen. Respecto a la bebida también hay gustos de todo tipo: Así están quienes optan por el vino, el brut, e incluso el agua mineral que es lo más recomendable si después hay que conducir. Los dátiles con beicon al horno también son un buen entrante como ocurre con las galletas saladas untadas de caviar, la tapa de pulpo para ir haciendo boca e incluso los centollos. Respecto a las ensaladas están quienes eligen la lechuga mezclada con otros alimentos que la convierten en un plato para acompañar muy nutritivo y sabroso o bien la escarola que deja en el paladar un gusto sensacional. Respecto a los postres tenemos los helados, la fruta variada, melocotón en almíbar, flanes y demás artículos para pasar después a los dulces navideños. Dentro de la repostería de nochebuena está el conocidísimo turrón, los mantecados, las almendras rellenas, el mazapán, bombones, pastelillos, etc. Espero que no os atiborréis mucho durante estos días que comer sano es todo lo contrario a tener una indigestión. Y es que también forma parte del artenecro la ambrosía navideña si consideramos que el año muere y comienza otro que esperemos sea mucho mejor que el que hemos tenido. Sí, claro que sí. Que el año 2.016 sea un año cargado de paz, suerte, y felicidad. Feliz Navidad. 

FRUTOS SECOS PARA HALLOWEN

Ya llegó otro otoñó más. Halloween también llegará. Pues está al caer la fiesta del truco o trato internacional. Y muchas puertas decoradas con corona floral. Porque todos saben que los duendes llamarán. Vestidos con ropas del día para la función representar. Sacando las calabazas a las que haya que decorar. ¿Truco o trato? o viceversa te preguntarán. Cuando llamen a tu puerta enseñándote la cesta por si la quieres llenar. Dales el mejor pastel. Dales unos caramelos. O un poquito de dinero y así no te asustarán. Saquemos todas las velas y festejemos la fiesta. Hay casas que quedan bonitas con motivos en sus verjas. Y cuando Halloween pase pronto otra navidad caerá. Pero el día uno de noviembre es un tiempo familiar para pasar entre amigos y cementerios visitar. Hay puestos de regaliz, de miel y castañas pilongas, arrope calabazate y también de higos secos y algunos paparajotes o torrijas para comer junto huesitos de santo que saben la mar de bien. Esa víspera de difuntos a muchos les gusta jugar a contar cosas de miedo y se pasa bien y mal. Mal porque esas cosas dejan la piel helada y bien porque compartimos con amigos la velada. Hay representación del Tenorio en algunos teatros porque esa fecha es ideal aunque en la noche oscura las velas vemos brillar: Mariposas que las abuelas suelen poner a los que no están y que en la silenciosa noche da cosa verlas llamear. Con noviembre llega el frío es cómo un día especial. Espero que en este Halloween te diviertas mucho más.

HAZ SANGRÍA REFRESCANTE PARA TODAS LAS EDADES

Para este verano y van bien contra el calor se ponen de moda las bebidas frescas. La sangría desde hace unos años a esta parte se está elaborando sin vino tinto o mejor dicho sin alcohol. De esta forma no perjudican y pueden beberla todos en casa incluso los más pequeños. Hay muchas formas de prepararla y tal vez se le conoce cómo sangría porque al añadirle las frutas consigue ese tono rojizo.

Preparación: Se pelarán piezas de fruta diferente quitándoles los huesos y se cortarán a rodajas para no atragantarnos. Se pueden, tras su lavado y pelado y cortadas en láminas finas, poner por ejemplo: Trocitos de albaricoque, melocotón, o cualquier fruta que nos guste. Se volcará todo en una jarra que se llenará hasta arriba de vino fresco sin alcohol aunque también se puede sustituir éste por refresco de limón, eso ya va en gustos. La jarra con la bebida y la fruta variada se llenará de cubitos de hielo y la tendremos un tiempo considerable en el congelador. Y la serviremos en vasos con una cuchara pequeña o tenedor para ir bebiendo del refresco y pinchando las piezas de fruta para comerlas. Está deliciosa y es muy refrescante para tomar cómo postre en días calurosos.  

LAS FOTOS MISTERIOSAS

En la red y anteriormente a ésta en algunos diarios sensacionalistas se publicaban fotografías misteriosas o que aseguraban y así sigue siendo, que aparecía un ente misteriosamente en la imagen tras el revelado. ¿Quién de nosotros no ha visto o leído alguna vez reportajes que hablan de un fantasma que aparece misteriosamente en la ilustración? Muchas de esas imágenes, vídeos o retratos que de buenas a primeras producen cierto repelús en la mayoría de ocasiones son tomas o fotocomposiciones diseñadas para tal fin: Es decir, hacer creer al lector que aquello ocurrió. Que la imagen de un ángel que aparece misteriosamente en la foto tras el revelado y que en el momento de la toma fotográfica allí no estaba es algo cierto. Se intenta hacer creer que esas fotos que la mayoría de veces son retocadas y pensadas para que todo parezca verdadero son hechos que han sucedido. Pero la mayoría de personas que miran esas fotocomposiciones o imágenes trucadas llegan a la conclusión de que todo eso lo hacen porque vende, da que hablar, y una imagen de ese tipo puede dar fácilmente la vuelta al mundo y hacerse muy famosa por lo que plasma el retrato en sí. Bien es cierto que en el amplio entramado de imágenes antiguas, modernas, más o menos viejas existen aquellas que contienen escenas inexplicables. Situaciones que nadie sabe dar una explicación científica al porqué aparece ese ser no terrícola o sobrenatural en el cliché. Porque al igual que hay mucho engaño en esas cosas también hay gente que ha visto que por sorpresa aparecía de la nada, algo que no debería de estar en esa fotografía que fue tomada y que nadie vio y que tras el revelado aparece dejándonos la mar de intrigados. Hay de todo: Montajes para hacer creer a los demás que ese marciano que inexplicablemente surge en el retrato era real; así cómo imágenes que tras ser discutidas y analizadas concienzudamente, los expertos han llegado a la conclusión de que no hay truco alguno y que tampoco hay pretensión de confundir al lector. Y es que la fotografía es tremendamente divertida respecto a que cuando se retocan imágenes se hacen maravillas de arte, así como dando sorpresas que no tienen nada de incierto porque de todo hay.

ENFOCANDO PLANOS DE TERROR

En la realización de películas de terror es importante la secuencia de planos muy vivos por aquello de que la información entra primordialmente por el ojo. De este modo el detalle de la sangre artificial expuesta en telas u otros objetos es primordial que parezca todo lo real posible. Algunos cineastas optan por rodajes en blanco y negro para lograr sombras, y resultados grisáceos que acentúen, acordes al guión, la tenebrosidad de los escenarios de aspecto lúgubre y anticuado. Hay diversos elementos necesarios en la filmación del género negro cómo son la lluvia, tormenta, péndulos de relojes de pared cuyo ritmo agobia o impresiona al espectador; charcos por donde pasa la rueda de un vehículo ofreciendo cómo salpica el barro en un primer plano; así cómo los candelabros y quinqués en escenarios sombríos también son muy usados en este género. La orquestación es sin duda otra forma de impresionar para que el conjunto de sensaciones más vivos resulten al espectador. La interpretación y demás elementos de la obra serán importantes pero sobre todo la visualización en conjunto del metraje será elaborada considerando cada detalle y efecto, analizándolos previamente uno por uno para que el resultado sea perfecto. Es importante que la cámara no sólo capte escenas si no situaciones cargadas de contenido muy vivo.

EL LUTO COMO NEGOCIO

Un sector interesante en cuanto a beneficios se refiere es el relacionado directa o indirectamente con los funerales. Desde las rotativas donde publican esquelas pasando por emisoras de radio que informan con partes necrológicos, así cómo aseguradoras de decesos igual que sucede con los tanatorios donde no falta trabajo; y también con talleres dedicados a la fabricación de ataúdes, hay todo un aluvión de estadios afines. Otro ejemplo es el sector del mármol. Lugares donde los familiares acuden para optar por tal o cual tipo de lápida. Las funerarias entre otros de sus cometidos cuentan con el transporte en coche fúnebre así cómo gestionan incineraciones o rituales en barco e incluso hay quienes deciden un cortejo con banda de música. Las floristerías también logran buenos resultados elaborando coronas, centros o ramos de flores para homenajear. En el sector textil existen empresas dedicadas a las corbatas negras y luto en general. También hay lavanderías encargadas de tintar prendas negro. Las imprentas desde hace siglos editan recordatorios para quienes deciden enviarlos a su círculo de amigos o familiares. Y desde hace algunos años y no ya con el género humano contamos con  cementerios dedicados a perros y gatos exclusivamente. Para quienes desean que su mascota descanse en camposanto canino. Ninguna empresa está libre de verse obligada a echar el cierre porque los beneficios vayan mal. Pero todos acabamos muriendo y de ahí que las empresas relacionadas con la muerte nunca decaigan para fabricar ataúdes. Las flores son necesarias en los velatorios, el mármol nada económico es otra adquisición precisa cuando alguien fallece. Cada día se inventan oportunidades relacionadas con ese campo cómo está ocurriendo con los catering fúnebres. Que si bien parecen algo innecesario son más importantes de lo que se piensa. Ya que en ocasiones los familiares agradecen a los interesados el acudir al velatorio, con un refrigerio para llevar mejor la amarga velada, y es ahí cuando se valora que cualquier sector por innecesario que parezca no lo es tanto. Las defunciones nunca faltan y las empresas dedicadas a este sector tampoco notan la crisis. 

NECROTURISMO CON VISITAS GUIADAS.

Existen diversidad de tours, itinerarios, rutas culturales o excursiones programadas. La ruta del bakalao fue en el siglo veinte otra forma de viajar a lejanas discotecas los fines de semana donde bailar y escuchar música bakalaera. También hay visitas guiadas a museos. Pero de unos años a esta parte en muchos países se da otro tipo de periplo cultural conocido cómo necroturismo. Consiste en visitas grupales organizadas para conocer la historia de camposantos, disfrutar de su arquitectura, y en suma aprender aspectos de interés al igual que sucede cuando se asiste a una pinacoteca. Por múltiples razones un gran número de personas no sentiría curiosidad alguna por acudir a un cementerio, pero hay un sector al que le agrada conocer la historia de ciertas criptas donde descansa algún personaje histórico cómo sucede en algunas catedrales donde los turistas aguardan turno para apreciar ese lado cultural. Las catacumbas son parada obligatoria para el viajero que quiere conocer Roma. Las guías de turismo las aconsejan entre otras tantas rutas. Y dado que gran número de excursionistas disfruta conociendo incluso el lado fúnebre de otras culturas, es por ello que cada vez son más los cementerios ofreciendo información sobre su horario para los visitantes que desean contemplar cada nicho, mausoleo o esculturas póstumas. Estas modas culturales incentivan a otros países y poco a poco el necroturismo es un hecho extendido a casi todos los países. Incluso en España hay antropólogos autodidácticos a quienes les agrada visitar ruinas y cementerios. Rodearse de mármoles, cipreses o coronas de flores también puede ser agradable para algunos.

EL DODO Y EL LOBO DE VANCOUVER

El komondor es un perro cuyas características son muy simpáticas. Tiene unos mechones de pelo larguísimos que parecen peinado rasta o cómo si el manto que le cubre se asemejase a los hilos gruesos de una fregona. No se le ven los ojos porque está cubierto de espesos rastas lo cual le da un aspecto tierno cómo si de un muñeco de peluche se tratara. La dama mesopotámica es otro mamífero perteneciente a los cérvidos del que se dice que está en período de extinción y se trata de una variedad de gamo de manto con manchas, precioso. Y el lobo de Vancouver es una subespecie de lobo de color blanco del que también se asegura que está desapareciendo. Es desagradable ver cómo ciertas especies animales, cómo ocurrió tiempo atrás con el precioso dodo, desaparezcan de la faz de la tierra si no se hace nada por preservar la fauna. Así cómo el Komondor es un perro que se ve poco pero no está en vías de desaparecer, la dama mesopotámica y el lobo de Vancouver forman parte dentro de las listas de animales que empiezan a escasear. Animales tan bellos que no deberían extinguirse.